Corso Haccp Online per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti

Attestato di partecipazione sostitutivo del libretto sanitario

In accordo con il Regolamento CE 852/2004 e D.G.R. Lazio 825/2009.

Questo corso online con rilascio di Attestato di partecipazione sostitutivo del libretto sanitario è rivolto a tutti i lavoratori che somministrano o manipolano alimenti in esercizi commerciali come ad esempio: bar, ristoranti, negozio di alimenti, etc..

Programma del corso online HACCP

Sistema HACCP (Compiti e Funzioni);
Importanza del controllo visivo;
Importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione;
Norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
Valutazione e controllo delle temperature e del microclima;
Argomenti di microbiologia alimentare;
Nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica;
Nozioni di igiene delle strutture, delle attrezzature, di igiene personale e di normativa.

Prezzo: € 35,00€ (iva inclusa)

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